РИМ
Рим находится в плодородной области Италии, со множеством пастбищ, полей и виноградников. Римляне вполне обеспечены свежими овощами и фруктами. Средиземноморская диета гораздо полезнее для здоровья, чем диета других стран мира. Если вы еще не пробовали итальянской кухни, начать знакомство с ней лучше всего в Риме, расположенном посередине между морем, пастбищами и горами.
Итальянцы всегда любили поесть. Они относятся к пище более чем серьезно. Можно даже сказать, что они живут, чтобы есть. Неудивительно, что на питание у них уходит довольно много средств. Пристрастие итальянцев к еде уходит своими корнями в глубокую древность. Древние римляне устраивали из трапезы настоящее представление. Для современного римлянина нет большего удовольствия, чем пообедать или поужинать в ресторане. Обед (il pranzo) всегда считался главной трапезой дня, но постепенно он уступает почетное первое место ужину (lа сеnа).
Во время обеда большинство небольших фирм и магазинов закрывается, а все местные кафе и рестораны заполняются римлянами, которые хотят как следует поесть перед тем, как в четыре часа снова приступить к работе.
Ужин в ресторане дает неповторимую возможность пообщаться с друзьями и родственниками. Не пытайтесь заказать столик раньше восьми вечера, поскольку в это время все рестораны закрыты. Итальянцы собираются на ужин к девяти, а то и позже.
