Camponeschi

Адрес: Piazza Farnese 50
Местоположение: Рядом с Campo De' Fiori & Еврейским Гетто

О рыбных блюдах подаваемых здесь ходят легенды, как и переднем ряду базарной площади Фарнезе. В Camponeschi всегда все самое свежее, тщательно отобранное и очищенное, с превосходной картой вин удовлетворяющей даже самых требовательных. Повара много работают, чтобы сохранять свою репутацию и в этом они пока преуспевают. Стоит отведать их омара с черными трюфелями и малинным уксусом для закуски, а также паштет из гусиной печенки с портом и султаншей. Отметим их щедрое использование трюфелей, особенно в настоящем шедевре блюде под названием tagliolini souffle приправленное белыми трюфелями. Среди лучших паст советуем с соусом косули. Помимо великолепных мясных блюд здесь великолепные дары моря в особенности креветки с вермутом, подаваемые с пилавом риса или филе белого палтуса с виноградинками.